- 08月06日
資訊
漢凱菲斯奈特、百聯優安強強聯合,拓展中國市場。近日,全球最大起泡酒集團、知名葡萄酒烈酒公司漢凱菲斯奈特宣布正式攜手上海百聯優安供應鏈管理有限公司作為該集團旗下漢凱、菲斯奈特和愛嗨品牌在中國地區的核心進...
- 08月05日
墨西哥亡靈節:在愛的記憶消失以前,請記住我
在亡靈世界的人們,似乎與我們沒有什么不同,他們依然豐富多彩地活著。正如俗世的翻版一般,他們喜怒哀樂俱全,講究生活方式,飽食人間煙火。每當亡靈節來臨,他們就會踏上用金黃色花瓣鋪成的探親橋,和人世間的家人...
- 08月05日
葡萄/葡萄藤/葡萄酒在冬季
冬季,是一年四季中最冷的季節,此時萬物都會盡量減少生命活動,很多動物會以冬眠度過,候鳥會遷徙到溫暖的地區,很多植物會落葉,以此前儲備的能量御寒過冬。葡萄/葡萄藤/葡萄酒又是以怎樣的方式過冬呢?...
- 08月04日
智利和阿根廷:極端年份下的南美佳釀
2020年3月底,智利和阿根廷的所有酒莊幾乎都完成了采收。除了個別的小地塊外,安第斯山脈兩側的收成幾乎都是在創紀錄的時間內完成。由于氣候等綜合因素導致今年葡萄的熟成速度變快了,再加上新冠肺炎給工作團隊...
- 08月04日
我在伊貢·慕勒酒莊的史詩級品鑒經歷
我最喜歡的葡萄酒是來自德國摩澤爾、薩爾州或伍瓦透產區的雷司令。如果只能被迫選一種,我會選擇薩爾州產區,那里涼爽的風會減緩葡萄的成熟速度,釀出的葡萄酒很精致,味道馥郁,酸度誘人,既美味又經得起陳年。...
- 08月03日
從天塞,看中國精品酒莊的成功之道
從零開始建立一座酒莊,并不是有強大的資本作為后盾就可以成功。很多跨界而來的企業家,在投資酒莊的浪潮中最終只能"落荒而逃"。"提前做好科學的規劃"“慢慢來,比較快”……作為天塞酒莊的創始人之一,陳立忠為...
- 08月03日
雞尾酒的“中國風”
一直以來,國際上的雞尾酒大多用威士忌、金酒等作為基酒。國內的酒吧、餐廳也依然是用“洋酒”調制,而全球銷量最高的烈酒一白酒怎樣才能打破這個規律?走進廟前三酉,一起來看看白酒如何逆襲!...
- 08月02日
葡萄牙特茹產區:源自河流滋養,精于美酒傳承
在歷史悠久的舊世界產酒國葡萄牙中部,有一個優秀的葡萄灑產區:特茹。這是伊比利亞半島上最古老的葡萄酒帝區之一,也是位于特茹河沿岸唯一的葡萄酒產區,杰出的地理位置,河流的滋養以及獨特的風土,孕育著特茹濃郁...
- 08月02日
吃花雕乳鴿,未喝已先醉!
廣州酒家作為粵菜館老字號,創造了許多知名招牌菜。此次創新的花雕乳鴿,酒香鴿嫩,味道鮮甜,將花雕酒融入得恰到好處。本期將由大廚為我們帶來不一樣的味覺體驗!談及粵菜品牌必提廣州酒家。有人說“廣州酒家是廣州...
- 08月01日
“永遠年輕,永遠熱淚盈眶”
低調的人,總是有內涵的,酒吧也是。在廣州荔灣公園里,隱藏著間低調又容易讓人忽略的酒吧。這里不似CBD的繁華熱鬧,每天來的更多是到公園散步的一大家子。走近KAROUAC,西關老宅和雕花玻璃窗,安靜典雅,...