基于實驗經濟學的食品安全可追溯信息傳遞行為研究

作者：梁杰,陳雨生,尹世久

摘要：本文運用實驗經濟學的方法,考察影響信息傳遞者（農戶或企業）傳遞可追溯信息的因素。分析結果表明：由于人類具有社會偏好,信息傳遞者在無監管環境下仍會傳遞一定量的可追溯信息;專業機構對信息傳遞者進行監管,可以約束信息傳遞者的道德風險行為,提高其傳遞可追溯信息的積極性,且監管力度越大,信息傳遞者傳遞可追溯信息的數量越多;對食品安全追溯體系的認知程度顯著影響信息傳遞者的可追溯信息傳遞行為;可追溯信息從長遠來看具有公共物品屬性。

發文機構：中國海洋大學管理學院 浙江大學管理學院

關鍵詞：食品安全可追溯信息傳遞有效性實驗經濟學food securitytraceability informationtransfer effectivenessexperimental economics

分類號： F323.3[經濟管理—產業經濟]