食品研究與開發是核心期刊，是由天津市食品研究所有限公司;天津市食品工業生產力促進中心主辦，創立于1980年，屬于國家級期刊，核心期刊的評定是定期更新的，可隨時關注期刊的評定狀態。食品研究與開發的數據庫收錄情況如下：維普、知網、萬方
食品研究與開發簡介
《食品研究與開發》專業突出，內容豐富，印刷精美，是一本既有基礎理論研究，又包括實用技術的刊物。現已被“英國國際農業與生物科學研究中心（CABI）”“美國《化學文摘》”“《烏利希期刊指南》收錄期刊”“萬方數據——數字化期刊群”“中文科技期刊數據庫”等知名媒體收錄，并被北京大學圖書館列入“中文核心期刊”。主要欄目包括科學研究、食品工藝、食品開發、檢測分析等。
北大核心