15款薯片比較試驗:薯片普遍“三高”,這5款相對較好

作者：劉京玲

摘要：薯片自發明以來風靡全球,受到廣大消費者的喜愛,尤其是深受青少年的喜愛。但是,在快樂吃薯片的同時,你有沒有在心里隱隱擔心健康問題?據調查發現,在薯片商品消費者中,67%的消費者最關心薯片中的反式脂肪酸的含量,擔心過多攝入會增加心血管疾病的風險:其次,消費者還擔心薯片帶來過多的能量和脂肪導致肥胖;還有的消費者擔心薯片中的高含鹽量,或者微生物指標以及風險物質攝入過高,對身體健康造成影響。

發文機構：不詳

關鍵詞：薯片高含鹽量反式脂肪酸心血管疾病微生物指標風險物質青少年消費者

分類號： G63[文化科學—教育學]