發酵科技通訊由浙江工業大學主辦，浙江工業大學主管的期刊，創立于1972年，屬于國家級期刊，知網綜合因子是0，國家新聞出版總署備案的刊物，國內國際雙刊號，國內刊號：33-1131/TS，國際刊號：1674-2214，可放心安排。
發酵科技通訊簡介
本刊報導以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容，尤以味精的生產技術為重點；并繼續相應報導三廢治理、能源節約、設備改革、新產品開發研究新動態；適當報導突出的企業管理經驗和行業信息。
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本刊報導以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容，尤以味精的生產技術為重點；并繼續相應報導三廢治理、能源節約、設備改革、新產品開發研究新動態；適當報導突出的企業管理經驗和行業信息。
