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    發酵科技通訊地址在杭州市潮王路18號浙江工業大學,主編:陳建孟,郵編:310014

    發酵科技通訊簡介

    本刊報導以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容,尤以味精的生產技術為重點;并繼續相應報導三廢治理、能源節約、設備改革、新產品開發研究新動態;適當報導突出的企業管理經驗和行業信息。

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