- 08月19日
玉米中粗蛋白含量測定的不確定度評定
本文對Kjeltec?8400凱氏定氮儀測定玉米粉中粗蛋白含量過程進行研究,分析了該方法不確定度各個分量,對其不確定度評定中的建模、分量計算、合成標準不確定度、擴展不確定度的評定和計算方面進行了闡述。...
- 08月19日
糧食行業轉型升級背景下高職糧食類專業實訓基地的建設研究——以山東商務職業學院為例
本文以山東商務職業學院糧食類專業實訓基地建設為例,闡述了糧食行業轉型升級背景下高職糧食類專業實訓基地的建設思路及實施情況。實踐證明,結合國家現行標準,綜合糧食全專業、全過程考慮,牽頭成立山東省糧食職教...
- 08月18日
面粉中過氧化苯甲酰的檢測
對面粉中的過氧化苯甲酰進行檢測是保障食品安全的必要手段。本文結合高效液相色譜儀,以甲醇和0.02mol/L乙酸銨為流動相,采用二極管陣列檢測器,通過高效液相色譜法檢測面粉中過氧化苯甲酰的含量,并詳細分...
- 08月18日
乳酸菌在發酵食品中的應用研究
乳酸菌是各類食品加工的重要材料之一,被廣泛運用于各類食品加工行業,生產出多種多樣的發酵食品,充分滿足人們對發酵食品的需求。市場上的發酵酸乳制品、發酵水果制品、發酵干酪制品、發酵肉制品等,廣受人們的喜愛...
- 08月17日
“麥強粉弱”背景下糧食價格波動研究
本文基于2007年1月—2016年12月小麥與標準粉的月度價格數據,運用Census X-12季節調整法以及HP濾波法分析我國原糧與成品糧價格波動規律。從波動周期來看,原糧比成品糧的波長要短;從波動幅...
- 08月17日
大數據視角下農產品冷鏈物流建設升級路徑研究
我國是農產品生產與消費大國,居民對生鮮農產品的需求一直居高不下,冷鏈物流作為一種以保持低溫環境為核心的特殊供應鏈,在最大限度減少農產品流通損耗率方面發揮著巨大效用。近年來我國農產品冷鏈物流發展迅猛,但...
- 08月16日
躬身田野,筑“糧安”之夢——五位中國農業科學家的追夢歷程
農業,是國之根本,是關乎人民幸福安康的頭等大事。而農業的振興發展,需要一代又一代的農業科學技術人員的辛勤耕耘和開拓創新。在“中國夢”的引領下,這些被稱為“祖國驕子”的農業科學家,也確立了矢志不渝卻又很...
- 08月16日
合子飯
我參軍所在的部隊是山西決死縱隊的老底子,于是傳下了一種固定的軍旅食品——合子飯。合子飯就是雜繪飯,把面片、白菜、土豆煮成一鍋,再放些隔夜的米飯,撒上鹽,攪一攪,開飯。剛吃時很不習慣,覺得味兒不正。又覺...
- 08月15日
嚴格耕地保護 維護糧食安全
耕地保護事關國家糧食安全。2020年第三季度衛片執法遙感監測發現,在一些省份亂占耕地建房現象仍時有發生。為發揮典型案例的警示教育作用,以“零容忍”的態度堅決遏制新增亂占耕地建房問題,11月23日,自然...
- 08月15日
水稻新品種栽培方法和綠色防控技術
我國水稻新品種栽培方法在近幾年的發展中取得了較多成就,推動了我國現代新型農業的發展。本文以水稻新話種中嘉早17為研究對象,對其栽培方法進行分析與研究;然后進一步討論了綠色防控技術在水稻新島種中嘉早17...