肉類研究由中國肉類食品綜合研究中心主辦，北京二商集團有限責任公司主管的期刊，創立于1987年，屬于國家級期刊。被以下數據庫收錄：維普、知網、萬方
肉類研究簡介
《肉類研究》融學術研究、產品開發和技術創新為一體，致力于肉類科研和技術推廣，構筑學者交流平臺，培養科技研發人才，記錄行業發展歷程，展示國際前沿成果，對推動中國肉類行業健康、快速發展具有重要作用。
肉類研究簡介
《肉類研究》融學術研究、產品開發和技術創新為一體，致力于肉類科研和技術推廣，構筑學者交流平臺，培養科技研發人才，記錄行業發展歷程，展示國際前沿成果，對推動中國肉類行業健康、快速發展具有重要作用。
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