食品工程不是核心期刊，是由山西省食品研究所（有限公司）主辦，創立于1973年，屬于省級期刊，核心期刊的評定是定期更新的，可隨時關注期刊的評定狀態。食品工程的數據庫收錄情況如下：維普、知網、萬方
食品工程簡介
《食品工程》前身為《山西食品工業》，是山西省唯一的食品類專業期刊，在省內具有較高的知名度，并與全國多家科研單位、大專院校、新聞出版機構保持技術合作。
食品工程簡介
《食品工程》前身為《山西食品工業》，是山西省唯一的食品類專業期刊，在省內具有較高的知名度，并與全國多家科研單位、大專院校、新聞出版機構保持技術合作。
