食品與發酵科技是國家級還是省級？

《食品與發酵科技》為1973年創刊，是西部地區唯一的一本食品發酵類期刊。本刊為中國科技核心期刊。主要刊載內容為：食品與發酵行業科研進展和動態、新工藝、新技術、科研最新水平報道、食品安全的有關政策與法律法規、行業最新標準發布、產品信息宣傳。