食品與發酵科技不是核心期刊，是由四川省食品發酵工業研究設計院主辦，創立于1973年，屬于省級期刊，核心期刊的評定是定期更新的，可隨時關注期刊的評定狀態。食品與發酵科技的數據庫收錄情況如下：維普、知網、萬方
食品與發酵科技簡介
《食品與發酵科技》為1973年創刊，是西部地區唯一的一本食品發酵類期刊。本刊為中國科技核心期刊。主要刊載內容為：食品與發酵行業科研進展和動態、新工藝、新技術、科研最新水平報道、食品安全的有關政策與法律法規、行業最新標準發布、產品信息宣傳。
食品與發酵科技簡介
《食品與發酵科技》為1973年創刊，是西部地區唯一的一本食品發酵類期刊。本刊為中國科技核心期刊。主要刊載內容為：食品與發酵行業科研進展和動態、新工藝、新技術、科研最新水平報道、食品安全的有關政策與法律法規、行業最新標準發布、產品信息宣傳。
