葫蘆巴浸膏的分子蒸餾及成分分析研究

作者：韓路,董振山,李國政,朱遠洋,付瑜鋒,田海英,張峻松

摘要：為實現對葫蘆巴浸膏組分的精制、分離,研究采用分子蒸餾技術將葫蘆巴浸膏分離得到2個輕組分(輕組分A、輕組分B)和1個重組分,并利用氣相色譜-質譜聯用技術(GC-MS)對各產物進行成分分析。結果表明:(1)輕組分A、輕組分B和重組分的得率分別為15.69%、32.48%和48.37%,其中輕組分A主要成分為葫蘆巴內酯(50.77%)、3-氨基-4,5-二甲基-2-(5H)-呋喃酮(14.37%)和棕櫚酸乙酯(14.14%),輕組分B主要成分為亞油酸乙酯(19.13%)、葫蘆巴內酯(12.01%)和棕櫚酸乙酯(11.29%),重組分主要成分為棕櫚酸(16.59%)、亞油酸乙酯(13.55%)及棕櫚酸乙酯(7.47%);(2)葫蘆巴浸膏的特征香味成分葫蘆巴內酯在輕組分A中富集,相對質量分數由6.36%提升到50.77%;(3)各產物按酯類物質相對含量的高低排序為輕組分B>浸膏>重組分>輕組分A,以酮類物質相對含量的高低排序為輕組分A>輕組分B>浸膏>重組分,以酸類物質相對含量的高低排序為重組分>浸膏>輕組分B>輕組分A;(4)各產物各有特征香味,輕組分A具有葫蘆巴特征的焦甜香韻,輕組分B具有濃郁的焦甜香,且略帶果香,重組分則具有發酵氣息。

發文機構：河南中煙工業有限責任公司技術中心 鄭州輕工業大學食品與生物工程學院

關鍵詞：葫蘆巴浸膏分子蒸餾輕組分重組分氣質聯用分析Fenugreek extractmolecular distillationlight componentheavy componentGC-MS

分類號： R28[醫藥衛生—中藥學]