自動電位滴定法測定煙用香精香料酸值的不確定度評定

作者：楊屹,段勤,田飛宇,肯生葉,楊雪燕

摘要：針對酸值較高的煙用香精香料(酸值≥100 mg/g)和酸值較低的煙用香精香料(酸值<100 mg/g)在實際的酸值檢測過程中可能引入的不確定度來源進行了分析和量化。運用YC/T 145.1—2012 《煙用香精酸值的測定》中的方法測定酸值并對結果進行不確定度評定。結果發現:酸值測量值為127.83 mg/g的煙用香精香料試樣拓展不確定度為0.78 mg/g;酸值測量值為9.65 mg/g的煙用香精香料試樣的拓展不確定度為0.045 mg/g。測量的重復性對酸值較高的煙用香精香料的不確定度的貢獻最大;而測量結果的修約則對酸值較低的煙用香精香料的不確定度貢獻最大,而樣品的稱量對兩者的不確定度的影響均為最小。

發文機構：云南養瑞科技集團有限公司

關鍵詞：煙用香精香料自動電位滴定法酸值影響因素不確定度tobacco flavorsautomatic potentiometric titrationacid value influencing factorsuncertainty

分類號： TS2[輕工技術與工程—食品科學與工程]