積木式調香技術調配烏梅香精

作者：陳仲娜

摘要：簡要分析烏梅的香韻類型和所需單體香氣,在此基礎上研制出系列式的烏梅香精。采用積木式的調香技術,構建主體香精積木、熏梅感積木、梅肉感積木、梅汁感積木和梅干感積木。香精和積木之間能單獨使用或搭配使用。該產品主體的體香自然、柔和,香氣方向特征性明顯,能方便地應用到終端產品中,順應市場需求。

發文機構：潮州市順冠生物科技有限公司

關鍵詞：烏梅香精積木式調香技術調配darkplumfruitflavorbuilding block type flavoring technologycompounding

分類號： G61[文化科學—學前教育學]