元代蒙古族飲食文化研究

作者：王猛,儀德剛

摘要：結合蒙古族游牧文化的自身特點,對構成元代蒙古族飲食文化的物質和精神方面所體現出和衍生出的文化內涵進行分析與研究,進而對元代蒙古族飲食文化作一梳理,并指出當前蒙古族飲食文化與13世紀蒙古族飲食文化相類似,前者很大程度上是對元代蒙古族傳統飲食文化的承襲。

發文機構：內蒙古師范大學科學技術史研究院

關鍵詞：元代蒙古族飲食文化

分類號： K892.25[歷史地理—民俗學][歷史地理—歷史學]