有過食品丑聞你還會再吃嗎?——恐懼遠端防御視角下食品購買意向波動研究

作者：李玉峰,張凡,張偉偉

摘要：居民行為模式的變化是食品安全事件最直接的社會表現。本文從恐懼管理遠端防御模式出發,研究食品安全事件后消費者態度和行為的變化。本文分為兩部分:第一部分研究事件發生后遠端防御情形下消費者購買意向的波動情況;第二部分研究企業信任與政府信任對意向波動的影響及自尊的調節效應。得出:政府加強監管與企業保證,都會提升消費者的購買意向。消費者的企業信任和政府信任以及自尊對意向恢復有正向影響,自尊對于政府/企業信任對意向恢復的影響有調節作用,自尊對于企業信任對意向恢復的影響起負向調節作用,而對于政府信任對意向恢復的影響起正向調節作用。

發文機構：上海海洋大學經濟管理學院 華東師范大學工商管理學院 School of Marketing

關鍵詞：食品安全事件購買意向遠端防御自尊信任food safety incidentpurchase intentiondistal defense modeself-esteemtrust

分類號： F27[經濟管理—企業管理][經濟管理—國民經濟]