我國生豬可追溯系統前端標識研究——世新華盛、得利斯、千島湖案例分析

作者：徐芬,陳紅華,田志宏,張涵

摘要：標識是承載可追溯系統全程信息的唯一載體,而養殖環節的前端標識是可追溯系統中最基礎和最薄弱的部分,其缺失將無法保證可追溯系統的信息追溯。通過對世新華盛、得利斯、千島湖三家生豬企業進行案例研究,基于木桶原理和系統分析法,分析各企業實施生豬可追溯系統前端標識的現狀,并對各企業實施意愿、模式、成本和效果以及利益分配情況和推廣性等問題進行系統管理分析,為其他生豬相關企業或養殖戶推廣實施生豬可追溯系統提供一定的借鑒。結果表明：實施模式在前端標識管理中起到至關重要的作用;＂企業＋基地＋員工＂模式最有利于前端標識的完善,但推廣難度較大,＂企業＋合作社＋農戶＂模式具有較強的推廣性;除實施模式外,實施主體的意愿、文化水平、標識的技術手段、企業規模均影響生豬可追溯系統前端標識完成水平。

發文機構：中國農業大學經濟管理學院

關鍵詞：生豬可追溯系統供應鏈前端標識成本收益分析pork traceability systemsupply chainidentity preservationcost benefit analysis

分類號： F253.9[經濟管理—國民經濟]