食品安全事件后消費者購買意向波動研究:基于恐懼管理雙重防御的視角

作者：李玉峰,劉敏,平瑛

摘要：居民行為模式的變化是食品安全事件最直接的社會表現。文章從恐懼管理近端遠端雙重防御模式出發,研究食品安全事件帶給消費者態度和行為的變化。文章分為兩部分,第一部分研究近端防御時消費者購買意向變動及其影響因素。得出發生食品安全事件后短期內,購買意向會有較大幅下降,下降程度主要取決于消費者負面情緒與個體態度,而對政府和企業的信任并不在短期內直接影響其購買意向的變化。第二部分研究事件發生后遠端防御情形下,消費者購買意向的波動情況,得出政府加強監管與企業保證產品質量安全,都會提升消費者的購買意向。并且發現企業保證比政府加強監管對消費者購買的恢復作用較為明顯。

發文機構：上海海洋大學經濟管理學院

關鍵詞：食品安全事件購買意向恐懼管理雙重防御food safety incident,purchase intention,terror management,dual-process model of defense

分類號： F713.55[經濟管理—市場營銷][經濟管理—產業經濟]